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肯德基加盟费及成本分析

　以投资800万加盟为例：

　　每个肯德基假设5个柜台，两分钟可以完成一个客户，在中午和晚上各有两个小时是满班。那高峰时间段有5*30*4=600人。其他时间累计在一起，假设也只有600人。那么一天1200人应该可以保证。

　　每个人假设消费25元。（虽然有人买的便宜，但是他也用不了2分钟，我是以2分钟计算，25元还是个很低的标准）

　　25*1200=30000元（一天营业额）一年就是30000*365将近1100万。其成本50%应该不止。被肯德基抽6-8%，纯利剩余约500万。

　　员工预计12-15个，平均月工资2000，按15人算，每月3万，每年36万。

　　租金，肯德基基本上都有100人的座位，面积大概在300以上，假如是400，商场租金，每平米每天大约在10-20元每平米，以15元计，一天就6000，一年就将近220万。（实际上不可能是这个数字，因为长期租，另外有品牌优势，能给商场带来客源，所以这个数值待考。当然黄金地段除外）

　　以此最贵的估计，每年还可以剩余250万以上。若房租没有这么贵，而利润又不止50%（实际上肯定不止），一年剩余个400万应是可以的。如果投资800万加盟，200万经营进料进设备装修，大概2年多一定回本。（中国店网—最好的开店、创业网www.koduo.com）

　　肯德基一个汉堡成本分析：

　　一块鸡肉是1.2

　　面包一条10个，6块1条，0.6元1个

　　汉堡酱和生菜0.2元

　　炸时所需要的油分摊成本0.2元

　　电费2毛{平均算}

　　汉堡盒0.1

　　人工{一般是星级做汉堡台的} 1小时7.3 平均一个汉堡的人工只有1毛钱甚至更少，厨房的一样，前台的一样，管理组的加起来就是1块。

　　1.2+0.6+0.2+0.2+0.2+0.1+1.3=3.8 元

　　3.8元的价格考虑的还不够全面

　　如果真的要计算价格还应考虑，运输、宣传、员工，除了工资还可能需要医疗，培训等等方面的费用，如果这样摊算成本，将非常复杂。

发布：2007-07-11 12:54 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]