乳制品主营业务

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 　　乳制品行业主营业务涵盖奶牛养殖、乳制品加工与销售等环节。企业通过控制上游奶牛养殖资源，掌握优质奶源，加工成各类乳制品，满足消费者不同需求。同时，通过销售渠道建设，将产品传递给消费者，实现价值变现。

　　一、乳制品行业做什么产品及服务

　　产品

　　1.液态乳类：包括常温奶、低温奶(巴氏杀菌乳)等。常温奶以生牛(羊)乳为原料，添加或不添加复原乳，加热到至少132°C，再经无菌灌装等工序制成的液体产品;低温奶(巴氏杀菌乳)仅以生牛(羊)乳为原料，保质期长，但丧失大部分营养。经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。

　　2.乳粉类：以生牛(羊)乳为原料，经杀菌、浓缩、喷雾干燥制成的粉状产品，营养价值丰富，主要面向婴幼儿及老人群体。

　　3.酸奶：通过发酵工艺将乳汁中的乳糖转化为乳酸而制成的一种特殊乳制品，具有丰富的营养价值和良好的口感。

　　4.干酪：以生牛(羊)乳或脱脂乳、稀奶油为原料，经杀菌、添加发酵剂和凝乳酶，使蛋白质凝固，制成的固态产品。营养价值较高。

　　服务

　　1.产品研发与定制服务：乳制品企业拥有专业的研发团队，可以根据消费者需求进行产品研发，推出适合不同人群的乳制品。同时，企业还可以根据客户的特殊需求进行定制化服务，如定制包装、口味等。

　　2.市场调研与咨询：通过市场调研了解消费者需求、市场趋势和竞品情况，为产品研发和营销策略提供数据支持。同时，企业还可以为客户提供市场咨询和营销策略建议，帮助客户更好地进入市场。

　　3.物流配送服务：完善的物流配送体系能够确保产品及时送达客户手中。企业可以根据客户需求提供定制化的物流配送方案，并保证产品在运输过程中的新鲜度和安全性。

　　4.售后服务管理：乳制品企业重视售后服务，提供退换货、产品咨询等服务，确保客户满意度。同时，企业通过客户关系管理系统(CRM)建立客户档案，了解客户需求，提供个性化的服务和营销方案，以提高客户粘性和忠诚度。

　　5.品牌推广与合作：通过品牌推广活动、媒体合作等形式提升品牌知名度和影响力。同时，企业还可以与相关行业进行合作，如健康食品、餐饮等，共同开发新产品和市场。

　　二、乳制品行业企业的目标客户群体

　　1.年轻人：他们通常生活节奏快，没有时间准备健康的饮食，同时对健康和营养有一定的认识和需求，喜欢尝试新的事物，对于时尚和潮流有一定的追求。因此，乳品冲饮产品需要满足这些年轻人的需求，提供方便、快捷、营养丰富的饮品，同时也需要突出产品的时尚和年轻的特点。

　　2.餐饮行业从业者：随着人们对饮食健康的关注，餐厅、咖啡馆、酒店等餐饮场所对高品质乳制品的需求不断增加。这些餐饮行业的从业者对乳制品的要求较高，希望能够提供新鲜、安全、健康的产品，以满足消费者的需求。

　　3.健康意识强的人群：这类人群注重饮食健康，对乳制品的营养成分和品质有较高要求。他们通常会选择低脂、低糖、高蛋白等健康类型的乳制品。

　　4.特定需求的消费者：如孕妇、老年人、运动员等特定需求的消费者，需要针对其特殊需求提供相应的乳制品。