云计算等新技术的定位是完善加强软件的功能

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　　云计算等新技术的定位是完善加强软件的功能

　　在政府有效监管的前提下，追溯系统起到辅助监督的作用，而云计算技术会这个系统中得到发挥的空间。赵金石指出，"追溯系统从侧面起到了一定的监督作用，在保证成都餐饮行业OA软件方面会起到一定的作用。"随着系统的完善，势必会有大量的数据需要存储，而数据的传输也有赖于更高效的方式，这时云计算的优势将得到充分的发挥。虚拟化和分布式的存储方式，保证了在存储大量数据的同时，尽量压低成本。云计算特有的交付方式，在数据传导和使用效率上，会有极大的提高。

　　如果说云计算解决了追溯系统的底层问题，那么物联网技术在成都餐饮行业OA软件方面的应用则更倾向于前端。赵金石指出，"二维码作为新的信息载体，在成都餐饮行业OA软件方面会有很广泛的应用。二维码的信息存储量和加密模式都比传统的信息存储方式要更先进。而与智能终端的结合使用则更简化了使用方法。"在追溯系统中二维码将会扮演很重要的角色，作为一种监督成都餐饮行业OA软件的方式，追溯系统的成本问题自然也是非常关键的。二维码可以取代传统的电子标签，此举将有效的降低陈本，使商家接受起来会更加的容易。

　　解决成都餐饮行业OA软件问题需从体制入手

　　尽管在追溯系统方面，云计算和物联网都会有用武之地，但是从整个成都餐饮行业OA软件的角度来看，能起到的作用依然比较有限。赵金石对此也颇有同感，作为新兴的技术，云计算确实可以解决很多的问题。但就成都餐饮行业OA软件而言，是由政府直接管理，追溯系统或者其他的软件和平台，也只是提供辅助作用，无法真正改变成都餐饮行业OA软件的现状。

　　另一个必须要考虑的是费用问题，政府不可能长时间的承担全部的费用，那么增加的成本由谁来消化，目前来看并没有很好的办法。赵金石坦言，云计算与成都餐饮行业OA软件的结合从概念上讲是非常美好的，但以目前的情况来看，并没有一个合适的切入点。从体制入手，从流通环节抓起，才是目前成都餐饮行业OA软件所面临的当务之急。

  所谓企业餐饮信息化OA软件就是指利用网络技术和通信技术，对信息资源的进行深入开发和广泛利用，实现管理方式的网络化、企业生产过程的自动化、决策支持的智能化、办公自动化和商务的电子化，不断提高企业计划、生产、管理、经营、决策的效率与水平，从而提高企业核心竞争力和企业经济效益的过程。因此，研究餐饮信息化OA软件在传统餐饮制造业中的应用对于餐饮制造企业的发展及经济快速增长具有重要的战略意义。

    1 餐饮制造业的餐饮信息化OA软件建设中存在的主要问题

    餐饮制造业餐饮信息化OA软件建设中存在以下几个方面的问题：

    1）信息技术知识贫乏，餐饮信息化OA软件观念淡薄。很多管理者对餐饮信息化OA软件的认识程度不够高，对企业餐饮信息化OA软件道路仍持犹豫观望怀疑的态度，导致企业餐饮信息化OA软件进程滞后，IT投资保守。

    2）IT应用程度偏低。目前，许多企业外部网站只是停留在信息发布的基础层面上，很多企业的网站都不完善，不知道目标用户是谁，没有反映出企业的形象，网站建设目的不明确，网站功能简陋等。

    3）支撑企业餐饮信息化OA软件建设的人才较匮乏。大部分的企业信息机构专职人员大多只有一、两人，企业内部缺少专业人才是餐饮信息化OA软件建设的主要障碍。同时，企业的信息人才流失问题同样很严重。

    2 餐饮信息化OA软件在传统餐饮制造业中的应用

    2.1 餐饮信息化OA软件条件下的餐饮工艺设计创新

    计算机辅助工艺过程设计（CAPP）的出现解决了传统工艺设计问题，它能将企业产品设计数据转换为产品制造数据。它可以借助计算机技术，完成从产品设计到原材料加工及产品生产所需的一系列加工程序。CAPP可以将工艺设计人员从大量重复、繁琐的手工劳动中解放出来，降低了这一部分劳动强度，使其将精力集中于新产品开发、工艺装备的改进及新工艺的研究等具有创新性工作。大大地缩短工艺设计周期，提升产品在市场上的竞争核心能力，提高工艺设计质量与创新。