【干货】宾馆如何提高平均入住率?
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酒店行业的平均出租率是65%,这意味着每三间客房就有一间空置。如果把出租率高的经济型酒店去掉,光看星级酒店,入住率更低,每两间房就会空一间。到了淡季,例如上海的8月份,不少高星级酒店的出租率甚至会跌到20%左右,住一间空五间,晚上从远处看酒店大楼,只有零零星星的几扇窗透出灯光,很是冷清。
对于酒店来说,空置的房间就像是服装店积压的库存,空耗成本却没有收益。更糟的是,不像服装店可以把今天卖不掉衣服放仓库里,明天接着卖,酒店的库存是房间的使用时间,今天卖不掉就过期作废,没法存着明天再说。从这个意义上说,酒店“清理剩余库存”的需求更紧急和迫切。
另一方面,酒店运营固定成本高,边际成本很低——多服务一个客人,并不需要多付地租多做装修多请服务生,增加的成本只有水电,一次性洗漱用品,加上床单毛巾洗涤费,不过十几块到几十块钱而已。从这个角度来看,只要售价高于几十块钱,就能增加酒店的总利润,对酒店就是合算的生意。
听起来很有道理,可是为什么我们很少真的看到酒店把自己的房间降到几十块钱来卖呢?不要说几十块,很多四五星酒店宁可把房间空着,也不愿意以三五百块的价格把房间放到市场上,这是为什么呢?原因有两方面,一方面,直接降价(例如直接在携程艺龙上把 800元/间夜降成 400元/ 间夜)是对所有人降价,包括对那些原来付全价的顾客,这样子虽然可能能多卖几间房出去,可是所有房间的价格都下降了,总体收益未必能提高。
价格的吸引力也因为酒店名称的隐藏而受到了削弱。例如“今夜酒店特价”,晚上6点钟,等到酒店确认自己剩余库存之后才通过手机应用放出特价房,这样虽然使酒店的收益最大化,可又给顾客增加了一点使用难度——白天没法订房。总之来说,酒店需要根据自己实际情况来选择剩余库存的清销方法,适合的就是最好的。
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