宾馆宾馆管理资讯:如何成为优秀的宾馆管理者
宾馆资深酒店管理专家邓友富提醒:要成为一名优秀的管理干部,必须要从以下几点进行不间断的修炼:
1. 管理能力方面
“兵熊熊一个,将熊熊一窝”。管理者如果管理缺位将造成一个班组,一个部门甚至是一个组织的失败。而管理能力主要体现在制度管理和员工管理两个方面。一个酒店的制度落实的好坏,制度本身的好坏关系不是最大,而管理的好坏将起决定性作用。而管理就是利用有效的制度来制约不规范的行为。要利用好制度,首先必须制定好合适于酒店的管理制度及日常经营制度。做到有法可依。管理人员必须从自身开始率先落实制度,并时刻监督检查制度的落实情况。其次是员工管理,员工是酒店最重要的部分,把员工管理好了,也就把部门管理好了,作为管理人员,要能调动起员工的积极性。使员工了解酒店,对酒店的前景充满信心,对酒店领导抱有信任,愿意为酒店付出,能与酒店同发展,共进步。平时和员工亲密接触,做到工作上的领导,生活上的朋友,没有级别的限制。酒店最好的管理方法就是走动式管理,现场管理,因为现场是最能发现问题也最能解决问题的。
2. 个人形象方面
作为一个酒店管理人员,自身的形象极为重要,首先必须给人留下比较严肃而亲近的感觉,那么就要不断提升自己的形象,头发要干练,不应该留长发,长指甲,保持职业可人的笑容。酒店一再强调不要吸烟,目的除了要管理者保持良好的健康习惯保持身体健康外,更加是为了规范管理者的自身形象,更加好的为员工做表率,为客人服务,试想,一个满身烟草味的服务者如何为客人服务呢?
3. 沟通能力方面
作为酒店的管理人员,每天必须不断的和客人,领导,同事以及下级员工交流,那么对管理人员的沟通能力要求就很高,管理人员的每一句话都要慎重,什么话在什么场合说,怎么说?说的话有没有影响力?这都是管理人员必须认真考虑和斟酌的问题。沟通很重要的一点就是语气的控制,一句话用不同的语气说出来,会收到不同的效果。而语言水平另外一方面是有关外语水平的,作为酒店行业的管理者,随着全球一体化的不断加深,地球上不同国家和地区的人们的交往越来越密切,没有掌握一定的外语交际能力,在服务其他国家和地区客人的时候,变成了“哑巴”,服务效果肯定会大大的打了折扣。而在交流另外一方面就是不要处处耍领导的派头,“我命令”“你必须”之类生硬,蛮横的话语在管理者的字典中要慎之又慎的使用,对这点我自己有深刻的体会,凡事多用商量和客气的口吻讲,事情会出人意料的顺利。你的职务越高,你的态度越谦虚,你的形象就反而越高大,听的人和服的人就越多。
4. 自我垂范方面
一个合格的管理人员,他自身的行为,不仅影响个人的威信及形象,甚至影响到酒店的发展和管理。一个行为举止端庄,正直严谨的管理者,必能正面的影响到整个部门甚至整个酒店的人员行为规范。如果自身随便,目中无人,大大咧咧,那么他的员工一定也会稀稀拉拉,松松垮挎,这就是反面的“表率”作用,中国有句老话:“看人学样,上梁不正下梁歪。”什么样的领导带什么样的员工。所以,管理人员的行为必须做到规范,符合公司的标准。前期酒店曾经专门有一期的博客论述公司内部的“IBM”(“大嘴巴”)现象,作为管理者更加要注意自己的言行,可说可不说的话坚决不说,不利于安定团结的话不说。 要求员工提前15分钟到岗的,结果管理干部却每天踩着点上班,甚至迟到,员工如何能够服气呢?在这一点上还包括业务能力方面,员工对业务上强的领导会心服口服的。你要求员工3分钟一个C/I,5分钟一个C/O,结果您自己这两项前台基本操作都不灵光,或者说您要求员工20分钟抢一间客房出来,结果您自己却需要一个小时,那员工不能打心眼里佩服你的。
5.自我反省方面
管理者不能重复的犯同样的错误。人非圣贤,孰能无过?但是犯了错误之后的反省非常的重要,也是一个管理者成长的重要步骤。一个管理者第一次犯错误可能是不知道,可以原谅,第二次犯错误可能是因为不小心,也可以宽恕,但是如果第三次犯同样的错误就只能说是故意,而不能得到原谅。不怕犯错误,怕的是不总结,不反省。明知道是错误不去改正,这样就很可怕。
6.解决问题方面
发现问题容易,解决问题难。作为管理者首先要具备发现问题的能力,要发现问题就要有标准和规范,这个标准和规范不是个人主观臆断出来的,也不是闭门造车,更加不是以前的经验照套照搬,而是酒店的操作规范和标准流程。这个标准是发现问题的根本参考依据。发现问题要提出切实可行的解决方案,能够在不增加或者少量增加成本的前提下把问题解决,这是考验一个管理者合格与否的关键因素。只为成功找方法,不为失败找借口。
对照以上各点,发现自己差距不断努力提升自我。在成为一个合格的管理者进而成为优秀管理者的道路上,一步一个脚印,踏踏实实,没有捷径,更来不得半点虚假。
扫描下面的二维码,和众多酒店人一起来聊一聊这个话题。当然更多的酒店资讯,我们也会在宾馆软件官方网站以及宾馆软件官方微信上持续更新,敬请关注!
- 1宾馆管理专业入学要求
- 2宾馆宾馆管理资讯:如何编实用的宾馆服务案例?(篇一)
- 3酒店前台管理系统的优势与特点
- 4宾馆管理专业毕业生可从事哪些工作?
- 52014年宾馆业可能出现的八大数字化趋势
- 6阻碍宾馆HR看你简历的六个原因
- 7广西宾馆管理软件网络版浅谈宾馆都有哪些类型
- 8宾馆预算的组织和程序
- 9【山东济南】济南宾馆 最喜欢长沙宾馆前台收银软件!
- 10宾馆老板们都可以看看啊!小食堂老板管理模式让大学教授惊呆了!篇(一)
- 11做好宾馆领班的四要素
- 12宾馆管理专业的十大禁忌
- 13天猫中的宾馆专营店
- 14找一款宾馆管理软件破解版!
- 15宾馆如何培养忠诚客户?(二)
- 16餐厅服务需火眼识金,“看人下菜碟”
- 17宾馆90后员工思想,老板您真的懂吗?
- 18宾馆管理层一定要记住这10条准则
- 19新西兰旅游与宾馆管理专业
- 20宾馆财务管理环境的影响
- 21怎样做好宾馆营销策划?
- 22宾馆宾馆管理资讯:浅析宾馆管理中的效益、效果和效率
- 23怎样减少您的宾馆设备管理费用,让您一年省下至少十几万
- 24【管理】如何做好中小型宾馆管理工作
- 25宾馆餐饮部门如何打好促销战?
- 26【山东日照】最用心的日照宾馆管理软件,长沙泛普软件当之无愧!
- 27【案例】宾馆 “特殊”客人如何服务?
- 28餐饮资格考试:饭店精细化服务案列评析
- 29宾馆管理者要正确看待客人的投诉
- 30品牌故事——希尔顿的微笑服务