宾馆宾馆管理资讯:怎么样快速上手宾馆排房?(一)
最近这段时间,很多酒店人向宾馆资深酒店管理专家邓友富——邓总提出这样的疑问,怎样能快速上手酒店排房?就此,邓总将他的建议整理成此文,希望能为各位酒店人解惑。此为篇(一)
排房的技巧分享与注意事项
一、排房及VIP的规定
1.五间房(含五间)以上的团队提前一天排房,由前一晚中班制作好房间;四间以下(含四间)均是入住当天排房。
2.VIP是指:高层领导指定接待的客人、集团公司领导、预订指定各等级VIP、政府客人、酒店指定接待宾客、招待房等。
二、排房顺序
1.VIP—特殊要求者—团队—政府散客—关联房(不同房型)—网络—商务—其他。
2.净房——脏房——预离房(团队才会排预离房,散客禁止排在住房)
3.状态完好的房间―――有小问题的房间(非满房时尽量避免安排有问题的房间)
三、排房原则
1.入住率低,集中排房,比如尽量排一栋,尽量同一层,排状态好的房间,但淡季也要注意房间的平均使用,保持客房设施新旧程度均匀;入住率高,状态不好的房间先销售,高低楼层搭配销售。
2.团队:尽可能排同一栋,别分栋;尽可能同楼层,但也别让一个团队占满一个楼层,比如DT3楼有21间,全排同一团队,电梯不够用,所以要分2层。
3.VIP一定要优先排房,领导预订或特别交代关注的房间设置为VIP。VIP排房,看客人是否有住宿记录,之前住哪个房号,如无,安排状态好、朝向好的房间。
4.排房前浏览下备注中是否有特殊要求,比如业主要住自己房、要排A栋、要靠近电梯、要几楼以上等等,有特殊要求的先安排,且打上“勿动”。
四、团队排房技巧
1.前一天中班对次日团队排房,做房卡。
2.排房先查看备注,注意特殊要求。
3.优先安排VIP团,政府团;然后排房间数多的团队;房间数相同优先安排网络团或房价高的团队。
4.团队别排太高层,一是电梯很容易坐满,一是高层房间留给出高价的散客。给散客留下更好的入住体验,也减少投诉。
5.当天预订已满时,不要着急排房,先了解下有多少有特殊要求的预订、预订当中五间(含五间)以上的团队订房比率及散客预订中哪类房型的客人较多时,再去安排房间,优先安排有特殊要求的房间。
6.如当天团队预订房数占到50%以上,基本可以确定团队房由低至高楼层开始安排房间,但避免一个大型团队房间很集中,全部安排一两个楼层,而其他小型团队则分的很散,像六间房反而分开在两三个楼层等情况。
7.如当天团队预订数量较少,且都是小团,在可满足的情况下,请尽量安排在同一个楼层,注意避免全部房间安排在二楼。
8.如有网络团队时,尽量安排状态较好的房间。
9.团队中ST房型的数量较多时(另订有PT房型时除外),尽量安排在A栋,因BC栋每个楼层的ST房型均只有几间。
10.二楼的房间尽量分给团队,但排A栋二楼的ST和DT时,注意二楼两边的房间不能安排在一起,因为二楼中间不通,客人会找不到房间(特殊情况除外,但要做好指引及解释工作)。
11.同一个团队的房型楼层尽量不要相隔太大,比如都是ST:安排二楼和十楼,客人落差感会很大,但首先还是考虑安排同一栋。
12.一个团队订的房型全是GT房,且数量较多时,视情况安排,避免将A栋的GT房全部安排给一个团队,或一个团队的GT房安排在B/C两栋,房间太散团队不满意,而大部份客人又都比较喜欢A栋的GT房,如果都安排给团队,则无法安排大部分散客的要求,引起散客的不满。
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