客房服务的特点与作用

　　客房服务是酒店服务的重要组成部分，在很大程度上体现了酒店餐厅的服务水平和服务质量。从餐厅员工与顾客接触多寡方面考虑，餐厅各部门可被分为经营部门和职能部门，客房是酒店经营部门的一个主要部门，也是客人住店期间的主要活动场所。在向住店宾客所提供的服务中，客房服务业起着核心作用。同时，客房部还承担着为其他部门提供一系列服务的重任。因此，客房部成为酒店最基本的职能部门，在餐厅的业务经营中占据重要地位，客房服务也在酒店的经营管理中发挥着不可忽视的重要作用。

　　客房服务的特点与作用

　　现代餐厅服务内容广泛，与以往仅能满足客人基本生活需要的客栈、旅社、招待所相比，要求更多，服务内容也更广泛。总体来说，客房服务具有如下的特点和作用：

　　（一）服务性。客房装饰华丽并配备各种设备用品是吸引客人前来消费的原因之一，餐厅在客房装饰配备上花费巨大，但吸引客人最重要的原因还是餐厅客房所提供的服务。

　　（二）复杂性。客房部的工作范围广，涉及内容复杂，除了要保持客房的清洁安全外，还要对整个餐厅的环境卫生、装饰绿化、设备保养、布件制服的洗涤保管及式样设计负责。

　　（三）随机性。“客人就是上帝”，满足住店客人的需求是餐厅的责任和义务，只要其要求正当合理，客房有条件满足的都应该满足。

　　（四）不易控制性。客房服务时无形的，其服务质量的好坏不能像其他商品可以用机械或物理的性能指标来衡量。

　　（五）窗口示范性。有资料显示客人最为关心的就是餐厅设施的清洁状况，尤其是客房的清洁状况。一间清洁大方、优雅舒适的房间，代表了整个餐厅的档次、格调及其服务水平，具有窗口和示范作用。若再有合理的价格，客房将成为吸引游客再次光临餐厅的重要因素。

　　本文出自客房服务的特点与作用 http://www.10fz.org/news/jdglzx/2281.html

发布：2007-04-03 13:08 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

客房服务的特点与作用

泛普宾馆管理软件其他应用