济南宾馆收银管理系统总结宾馆个性化服务原则

济南餐厅收银管理系统总结餐厅个性化服务原则

　　随着全球一体化进程的加快，酒店作为流动人群的驿站，其作用在日益加强，而人们对她的期望和要求也越来越高。服务一直被奉为酒店经营制胜的“法宝”。在经历了20世纪50～70年代的“大众服务”，20世纪80年代的“标准化服务”之后，20世纪90年代以来，西方的酒店经营者面临供大于求的严峻形势，他们意识到：随着宾客需求日益呈现个性化的发展趋势，仅靠质量保证和标准化服务将难以取胜，服务也必须相应升级换代。于是，个性化服务从20世纪90年代开始就被西方广为推崇，发展至今，已具有相当高的水平和成熟度。

　　但与西方酒店业相比，中国酒店的个性化服务与目前西方酒店业所推崇的“个性化服务”在水平和层次上还存在着一定的差距。因此，进行中西方酒店个性化服务的差异比较，以资借鉴，对于正处于酒店服务理念转型期的中国餐厅收银管理者而言，就显得尤为重要和珍贵。

　　随着酒店业的迅速发展，个性化的服务将会是更贴近顾客感受的服务，服务质量的高低影响了客户的直接体验，是提高酒店竞争力的重要手段。个性化服务，就是满足不同客人合理的个别需求，如商务客对互联网的需求，旅行者希望品尝当地的美食等。著名企管专家谭小芳老师表示，酒店的客人来自五湖四海，每个人都有各自的生活习惯和喜好，能提供即时、灵活、体贴入微的服务，比起酒店以往的标准化服务更具有竞争力，具有超前意识的个性化服务越来越受到宾客们的青睐。餐厅提供个性化服务的原则有以下几点

　　1、以优质核心服务为前提

　　2、以顾客需求为出发点

　　3、与酒店经营方向一致

　　4、体现酒店特色

　　5、注重社会效益

济南餐厅收银管理系统总结餐厅个性化服务原则

网友评论，无论餐厅服务还是酒店服务都需要个性化和人性化。只有这样才能受到宾客们的青睐。

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发布：2007-04-03 13:09 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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