舌尖上的微信且尝且留心

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       记者李韶萌阅读提示几张挑动味蕾的美食图片，附上激发人食欲的美食说明，食客仅需微信下单即可足不出户便尽享“舌尖 上 的 中国”……最近，涧西区刘女士的微信朋友圈中，分享“私房菜微店”的人日渐增多，手机屏幕被各类美食图片及订购方式占据。曾在微信上买过化妆品、衣服和零食的她，感慨如今点点手机连“热乎饭”都能送到家，心动之余也隐隐担忧—微信美食靠谱吗?

　　风靡微信朋友圈“掀”起“私房菜馆”热

　　从小龙虾、卤味、泡姜鸡到扬州炒饭、水煮鱼，手机下单，坐在家中即可等美食“送上门”……昨日，记者在刘女士的朋友圈中看到，一张张诱人的“晒吃图”媲美“舌尖上的中国”，惹得看客纷纷留言，咨询订购方式与价格。

　　刘女士介绍，这些美食，并非出自大厨之手，而是洛阳最“流行”的几家“私房菜馆”。虽菜品纷繁不同，但他们有的共同点—微信点单，送货上门。据了解，这些餐馆没有实体门店，都是家庭作坊，通过微信、微博等工具“经营”。

　　“最初是一位朋友分享了一家小龙虾店。”刘女士说，此后他的朋友圈便开始“沦陷”，众“吃货”不约而同地刷屏，“比起味道，他们热衷的是微信订餐的乐趣。”

　　体验手机点餐，米饭软硬可“私人定制”

　　记者浏览数十家“私房菜馆”的发现，除了各色菜品，还有经营者的服务方式，一口一个“亲”拉近了与顾客的距离。此外，有无忌口、米饭软硬等要求，都可通过微信与厨师实现“零距离”沟通，享受“私人定制”。

　　那么微信点单的流程是否繁琐呢?记者亲身体验，通过微信对话框确定菜品、送达时间及地点后，店主回复订单已受理，并确认食客的特殊要求及联系方式，与常见的电话订餐并无二致。

　　“口味有啥不合适，微信告诉我们就中。”外送师傅“黄妈”说，她今年54岁，因退休生活空虚，烧得一手好菜的她便在女儿的建议下在微信上开启了“私房菜馆”，4月中旬开业至今已有近万名“微粉”，女儿也参与“菜馆”的日常打理。

　　隐忧无经营场所维权难，尝鲜需谨慎

　　对于微信“私房菜馆”，洛阳市餐饮协会相关负责人阮鸿彬认为，相比传统外卖，微信上开“餐馆”由于宣传需要，举行各种“集赞”的优惠活动，令众多“点赞控”乐在其中。“一传十，十传百，短时间内便拥有忠实客户群。”阮鸿彬说。

　　同时，阮鸿彬指出，微信私房菜馆没有固定经营场所，缺乏经营资质等问题，或给客户带来售后、维权难等问题。

　　“食材都是当天从菜场买来的，保证新鲜。”对于顾客的担忧，黄妈拍着胸脯保证自家的菜品全是新鲜的。并采用家常烹饪方式，“和你们妈妈在家做的一个样。”黄妈说，虽然是自家厨房，也没有工商、卫生等手续，但私房菜馆卖的是口碑，因此在饭菜质量上不敢“造次”。

　　尽管如此，包括刘女士在内的市民仍有担忧。“孩子们都图新鲜，不像当父母的想得远。”对于微信上的餐馆，洛龙区的程女士一脸“不相信”，一旦吃出毛病，实体店还能找得到负责人，微信上去哪找人“买单”?

　　那么，一旦“微信尝鲜”出问题，顾客应该找谁呢?据了解，不设实体店经营的餐馆不在相关部门的监管范围内。“微信‘私房菜馆’属新兴事物，其属性尚未明确定义，而我们没有权利进入私人场所。”洛阳市食品药品管理局的工作人员说。

　　“如果从事餐饮经营活动，需要到工商部门办理相关证件。”洛阳市工商局12315的工作人员告诉记者，如果对方办理经营许可证，有公司名称及固定营业地址，消费者遇售后问题即可维权。但如果仅是私人交易，就很难受到法律保护。同时，该工作人员提醒，为了避免投诉无门，市民切勿跟风，应谨慎消费，最好选择有实体店、相关证件齐全，具有营业资质的餐馆。