大庆“微信手工美食”大都出自家庭作坊

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　　界定尚未清晰 监管存在空白

　　大庆“微信手工美食”大都出自家庭作坊

　　大庆网记者 庄文伟 文/摄

　　在微信成为时下最炙手可热的社交工具后，“微信美食”也日渐走俏。很多以家庭作坊形式销售手工食品的卖家，将目光聚焦微信朋友圈。

　　5月17日，网友李女士向大庆网记者反映称，“微信美食”销售火爆背后，也暴露出无证经营、食品安全、售后维权等隐患，希望相关部门予以规范，维护消费者权益。

　　接到网友反映后，记者对此事进行了调查。

　　“于胖子私家小厨”在自家制作的食品。

　　A、“微信美食”异军突起

　　烹制海鲜、麻辣牛肉、酸辣肉皮、粽子、蛋糕、私房菜……几张诱人的美食图片，加上几句简单介绍，一批几乎零门槛的“微信美食”店铺，在微信朋友圈中悄悄蔓延。

　　最近，在微信朋友圈里，销售手工美食的人渐渐多了起来。大多数卖家都是以家庭作坊的经营形式，制作蛋糕、烹制海鲜、推销私房菜等，在微信朋友圈中，大有异军突起之势。

　　位于让区的卖家“于胖子私家小厨”告诉记者，妈妈和姥姥都是四川人，在家可做多种麻辣味道的食品，如麻辣牛肉粒、麻辣肠、泡菜等，用的食材是皓月排酸牛肉和来自四川老家的花椒麻椒，绝不添加任何防腐剂、辣味素、色素等化学成分。

　　并且还说，他们所销售的手工食品，是妈妈在自家制作的，特别是在周末，接受预定的很多，销量也很好。

　　B、火爆背后监管空白

　　“原材料进货渠道是否正规，烹制时的卫生条件是否达标，食品保鲜是否完善，这些都无从得知，和市面上正规的餐饮店比，缺乏统一、安全的进货渠道，这无疑增加了食品安全隐患。”网友李女士说，虽然“微信美食”销售火爆，但大部分“微信美食”，都是出自家庭作坊，并不是所有人，都能放心在微信上订购。

　　“实体店的员工都有健康证，店里也有卫生许可证，可微信卖家却没有这些。食物如何保鲜，我们不得而知。”东风新村的谢女士，也同样表达了她的担忧。

　　对此，市工商局消费者权益保护科执法人员认为，“微信美食”的属性界定尚未清晰，在执法上存在一定难度，监管上也存有空白。

　　但即便是这样，“微信美食”业者也应加强自律。因为“微信美食”，毕竟从事的是餐饮经营行为，卖家应提前到工商部门，办理相应的营业执照，并向卫生行政部门申报，按照规定办理卫生许可证申请手续，经卫生行政部门审查批准后，方可从事食品生产经营活动，并承担相应的食品卫生责任。

　　C、联合监管亟待加强

　　就“微信美食”销售的火爆而言，如何保障售后维权，便成为困扰消费者的一道难题。由于“微信美食”的商家，地址不明、资质不全，消费者连找谁去维权都成了难题。

　　对此，市消费者协会工作人员建议，规范微信营销市场健康发展，需要业者自律、群众监督，以及工商、质监、食药监、微信平台等多部门的联合监管。

　　“就现阶段而言，监管部门对于微信营销缺乏有力监管，作为消费者来说，在以微信交易方式购买食品时，要加强风险意识。”市消协工作人员说，目前“圈子经济”仍然处于“放养”状态，仅仅靠口碑，是没有切实有效的安全保障的，希望消费者多多提高维权意识，发现问题食品及时举报。